Памятка по сезонной торговле бахчевыми культурами и овощами

Торговля бахчевыми и овощами вне предприятий торговли носит сезонный характер; торгуют ими как правило, с временных торговых мест в развал.

Но, не смотря на это, продавец обязан соблюдать требования, установленные государственными стандартами, правилами продажи отдельных видов товаров, санитарными нормами и правилами, законами «О защите прав потребителей», законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов», и иных нормативных документов.

При этом следует учесть, что требования качества и безопасности бахчевых культур и овощей определены СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (п. 1.6.1).

    Реализация бахчевых и овощей культур должна производиться в соответствии с СанПиН 3.2.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

    Согласно п. 9.7 СанПиН 3.2.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» запрещается реализация бахчевых культур с земли (навалом). Продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается.

Торговая точка (бахчевые развалы) должна функционировать при наличии документации, подтверждающей качество и безопасность бахчевых культур, и иметь разрешение на работу в местах дислокации, определенных  местными органами самоуправления.

      Реализация бахчевых культур и овощей должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов лицами, имеющими полные данные о прохождении медицинских осмотров и обследований, а также гигиенической подготовки.

     Продавец обязан осуществлять реализацию бахчевых с соблюдением правил личной гигиены, иметь чистую санитарную одежду, включая специальный головной убор, иметь нагрудный фирменный знак с указанием фамилии, имени и отчества продавца, наименования предприятия и его юридического адреса. На рабочем месте у продавца должна быть личная санитарная книжка установленного образца.

Торговые точки, с которых осуществляется торговля, а также прилегающая к ним территория в радиусе 5 метров, должны содержаться в чистоте.

   Запрещена реализация без сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность товара. Весы, используемые для взвешивания, должны быть в исправном состоянии и поверены в установленном порядке. Взвешивание на бытовых весах не допускается.

Покупателю в любой наглядной и доступной форме должна быть доведена информация о товаре, которая должна содержать:

•  наименование ботанического сорта,

•  наименование товара и его стоимость,

•  дата сбора продукции,

• наименование товароизготовителя, обозначение стандарта, которому соответствует товар,

• подтверждение безопасности продукции,

• сведения о пищевой и энергетической ценности.

На реализуемую продукцию должны быть оформлены ценники с указанием наименования товара, сорта, цены за единицу веса, подписи ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника.

Администрация МО «Харабалинский район»

 

ТО Управления Роспотребнадзора по Астраханской области в Ахтубинском,Харабалинском районах и ЗАТО г. Знаменск

 
По теме
Управление  Роспотребнадзора  по  Астраханской  области  рекомендует  потребителям, чтобы   избежать неприятностей со здоровьем,  совершать покупку арбуза или дыни только в местах санкционированной торговли, специально отведённых.
11.08.2017
 
Враг астраханской пустыни – бесхозные стада - Губернатор Высокую нагрузку на пастбища и бесконтрольный выпас скота  назвал астраханский губернатор Александр Жилкин на пресс-конференции районным газетам едва ли не основными причинами того,
15.06.2018 Губернатор
16 июня в 00.05 (время местное) в службу спасения поступило сообщение о том, что на федеральной трассе Р – 215 «Махачкала – Астрахань» произошло опрокидывание микроавтобуса «Газель».
16.06.2018 МЧС Астраханской области
В первый летний день во всем мире отмечают Международный день защиты детей — один из самых добрых и светлых праздников, который призван напомнить взрослым, что подрастающее поколение нуждается в особой заботе и внимании,
13.06.2018 Приволжская газета
В Центральной районной библиотеке 30 мая провели презентацию новой книги Геннадия Калиева «Затерянные следы аргамака».
13.06.2018 Приволжская газета
С Днём Рождения! - Министерство физической культуры и спорта Сегодня, 16 июня, свой день рождения отмечает Депутат Думы Астраханской области Дмитрий Валерианович Мазаев.
16.06.2018 Министерство физической культуры и спорта
На стадионе села Началово 1 июня состоялся спортивный праздник на призы депутатов Думы Астраханской области Рината Уталиева, Ильмиры Уталиевой и Дмитрия Мазаева.
13.06.2018 Приволжская газета
Заместитель председателя правительства, министр строительства и ЖКХ Астраханской области Василий Корнильев принял участие  в совещании по вопросам реализации приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги» в Южн
17.06.2018 Punkt-a.info
Заместитель председателя правительства, министр строительства и ЖКХ Астраханской области Василий Корнильев принял участие  в совещании по вопросам реализации приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги» в Южн
16.06.2018 Правительство Астраханской области