Памятка по сезонной торговле бахчевыми культурами и овощами

Торговля бахчевыми и овощами вне предприятий торговли носит сезонный характер; торгуют ими как правило, с временных торговых мест в развал.

Но, не смотря на это, продавец обязан соблюдать требования, установленные государственными стандартами, правилами продажи отдельных видов товаров, санитарными нормами и правилами, законами «О защите прав потребителей», законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов», и иных нормативных документов.

При этом следует учесть, что требования качества и безопасности бахчевых культур и овощей определены СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (п. 1.6.1).

    Реализация бахчевых и овощей культур должна производиться в соответствии с СанПиН 3.2.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

    Согласно п. 9.7 СанПиН 3.2.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» запрещается реализация бахчевых культур с земли (навалом). Продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается.

Торговая точка (бахчевые развалы) должна функционировать при наличии документации, подтверждающей качество и безопасность бахчевых культур, и иметь разрешение на работу в местах дислокации, определенных  местными органами самоуправления.

      Реализация бахчевых культур и овощей должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов лицами, имеющими полные данные о прохождении медицинских осмотров и обследований, а также гигиенической подготовки.

     Продавец обязан осуществлять реализацию бахчевых с соблюдением правил личной гигиены, иметь чистую санитарную одежду, включая специальный головной убор, иметь нагрудный фирменный знак с указанием фамилии, имени и отчества продавца, наименования предприятия и его юридического адреса. На рабочем месте у продавца должна быть личная санитарная книжка установленного образца.

Торговые точки, с которых осуществляется торговля, а также прилегающая к ним территория в радиусе 5 метров, должны содержаться в чистоте.

   Запрещена реализация без сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность товара. Весы, используемые для взвешивания, должны быть в исправном состоянии и поверены в установленном порядке. Взвешивание на бытовых весах не допускается.

Покупателю в любой наглядной и доступной форме должна быть доведена информация о товаре, которая должна содержать:

•  наименование ботанического сорта,

•  наименование товара и его стоимость,

•  дата сбора продукции,

• наименование товароизготовителя, обозначение стандарта, которому соответствует товар,

• подтверждение безопасности продукции,

• сведения о пищевой и энергетической ценности.

На реализуемую продукцию должны быть оформлены ценники с указанием наименования товара, сорта, цены за единицу веса, подписи ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника.

Администрация МО «Харабалинский район»

 

ТО Управления Роспотребнадзора по Астраханской области в Ахтубинском,Харабалинском районах и ЗАТО г. Знаменск

 
По теме
Управление  Роспотребнадзора  по  Астраханской  области  рекомендует  потребителям, чтобы   избежать неприятностей со здоровьем,  совершать покупку арбуза или дыни только в местах санкционированной торговли, специально отведённых.
Глава района встретился с представителями регионального УФК - Администрация Красноярского района Рабочая встреча главы Красноярского района Руслана Бисенова с руководителем областного Управления Федерального казначейства, советником гражданской службы РФ 1 класса Юрием Сафрыгиным состоялась в районной администрации.
Администрация Красноярского района
Смелость на здоровье - ОДКБ им. Н.Н. Силищевой «Коробка храбрости» для самых смелых пациентов Областной детской клинической больницы им.
ОДКБ им. Н.Н. Силищевой
В Астраханском театре оперы и балета состоялся Совет по культуре при губернаторе АО - Газета Енотаевский вестник На обсуждение были вынесены вопросы о предстоящих событиях культурной жизни в Астраханской области Во время заседания работники культуры региона познакомились,
Газета Енотаевский вестник